DELICIOSA RECETA DE ROLLITOS DE POLLO RELLENOS CON BACON, CHAMPIÑONES Y QUESO

Descubre cómo preparar unos deliciosos rollitos de pollo rellenos con bacon y queso en esta receta paso a paso. Una combinación irresistible de sabores en un plato fácil de preparar en casa. ¡Anímate a sorprender a tus seres queridos con esta exquisita receta!

¿Buscas una receta irresistible para sorprender en la mesa? ¡No busques más! Te presentamos una deliciosa propuesta: receta de rollitos de pollo rellenos con bacón, champiñones y queso.

En esta guía paso a paso, descubre cómo crear este plato exquisito que combina la jugosidad del pollo con el sabor ahumado del bacón y la cremosidad del queso.

Ideal para una cena especial o simplemente para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Acompáñanos en esta aventura culinaria y déjate cautivar por su sabor único!

INGREDIENTES

• 4 filetes de pechuga de pollo
• 8 lonchas de bacon
• 8 champiñones grandes, limpios y cortados en láminas
• 100g de queso (puedes usar mozzarella, cheddar, o cualquier queso que te guste)
• Sal y pimienta al gusto
• Harina para rebozar
• 2 huevos batidos
• Pan rallado
• Aceite para freír

PREPARACIÓN DE LOS ROLLITOS

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Coloca los filetes de pechuga de pollo entre dos trozos de papel film y aplánalos con un mazo de cocina o la parte trasera de un cuchillo, hasta que estén finos y uniformes.

Pon sal y pimienta a los filetes de pollo por ambos lados.

Coloca sobre cada filete de pollo dos lonchas de bacón, algunas láminas de champiñones y un poco de queso rallado.

Enrolla cada filete relleno como si fuera un rollito y asegúralos con palillos para que no se desarmen.

Pasa los rollitos de pollo rellenos por harina, asegurándote de cubrirlos bien.

Luego, sumerge cada rollito en huevo batido y escúrrelos un poco para que no goteen demasiado.

Por último, pásalos por pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertos.

Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Fríe los rollitos de pollo rellenos hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.

Transfiere los rollitos a una bandeja para hornear y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén bien cocidos por dentro.

Una vez listos, retira los palillos de los rollitos y sírvelos calientes.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso plato de rollitos de pechuga de pollo rellenos con bacón, champiñones y queso, crujientes por fuera y jugosos por dentro. ¡Buen provecho!