CHURROS CASEROS
Recuerdos de nuestra niñez, porque nacimos sobre la churrerĂa que regentaba el abuelo junto a la abuela. Ese olor tan rico a masa frita, es difĂcil de olvidar, hoy en su memoria os mostramos cĂłmo hacer churros caseros con solo tres ingredientes, con la receta del abuelo, para que queden dorados y crujientes por fuera y esponjosos y con sabor a masa reciĂ©n frita por dentro. Receta sin levadura.
INGREDIENTES
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de agua
- Sal al gusto
- Aceite para freir
PREPARACIĂN
Es muy importante, para esta receta, emplear el mismo volumen de harina que de agua.
No necesitamos levadura.
Ponemos el agua a calentar hasta que comience a hervir.
En un bol, colocamos la harina con una pizca de sal.Â
Una vez que el agua esté hirviendo, la agregamos a la harina y mezclamos bien.
Queremos obtener una masa homogénea y consistente.
Introducimos la masa en una churrera.
Iremos sacando trozos de masa con la forma que mĂĄs nos guste, de bastĂłn, lazos etc.
Los depositamos sobre papel de horno y reservamos.
Ponemos abundante aceite a calentar a fuego fuerte y pasamos a freĂr los churros por tandas.
Una vez estén doraditos por ambos lados, los apartamos y colocamos sobre papel de cocina hasta que estén todos.
Los servimos caliente y para los mĂĄs golosos espolvoreamos con azĂșcar.Â