BRÓCOLI AL AJILLO CON JAMÓN

Comer saludable no es complicado con esta receta fácil y rápida de preparar con la que obtendremos un resultado muy vistoso, apetecible y con un sabor exquisito, estamos seguros de que cuando pruebes el brócoli así, esta se convertirá en una de tus recetas habituales.

INGREDIENTES

• 1 brócoli
• 1 cabeza de ajo
• 200 gr de taquitos de jamón
• 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
• 2 vasos de agua
• Pimienta negra recién molida
• Sal al gusto

PREPARACIÓN

En una olla grande ponemos el agua y calentamos hasta hervir.

El brócoli lo cortamos en arbolitos pequeños, lo lavamos bien y lo agregamos al agua hirviendo.

Tapamos y dejamos que se haga durante solo 5 minutos, pasando ese tiempo lo ponemos en un escurridor.

Mientras el ajo lo cortamos en láminas y lo pones en una sartén con aceite a sofreír.

Cuando se empiece a dorar el ajo añadimos los taquitos de jamón, y cocinamos durante un par de minutos.

Los trozos de brócoli los colocamos en una fuente, ponemos sal y pimienta al gusto.

Con ayuda de una cuchara grande esparcimos sobre el brócoli el aceite y el sofrito de jamón y ajo.

Los taquitos de jamón si no tuviéramos los podríamos sustituir por bacón.