ALITAS DE POLLO FRITAS AL AJO PEREJIL

Prepara unas deliciosas alitas de pollo fritas al ajo perejil que se convertirán en el centro de atención en cualquier comida.

Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un plato lleno de sabor, con el toque crujiente característico de unas buenas alitas fritas y el aroma inconfundible del ajo y el perejil.

Las alitas de pollo fritas al ajo perejil son ideales para compartir en reuniones familiares, cenas informales o incluso como un capricho para disfrutar en casa.

Lo mejor de esta preparación es que es fácil de seguir y no requiere de ingredientes complicados, lo que la convierte en una opción práctica y deliciosa.

Mientras las alitas se doran a la perfección, el aroma del ajo y el perejil llenará tu cocina, invitando a todos a probar este manjar.

Si buscas sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un plato casero lleno de sabor, no dudes en preparar estas alitas de pollo fritas al ajo perejil.

Te aseguramos que será difícil comer solo una, ya que la combinación de texturas y sabores hace que estas alitas sean irresistibles.

Sigue leyendo para descubrir todos los pasos y consejos necesarios para que tus alitas de pollo fritas al ajo perejil queden perfectas. 

INGREDIENTES DE LA RECETA

• 1 kg de alitas de pollo
• 4 o 5 dientes de ajo
• 1 manojo de perejil
• Pimienta negra al gusto
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Aceite para freír

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE ALITAS DE POLLO FRITAS AL AJO PEREJIL

Si no vienen ya cortadas, lo primero será justo eso, cortarlas, para ello las colocamos con la piel hacia abajo, a modo que podamos ver bien las articulaciones, porque es ahí, donde tenemos que hacer el corte con un cuchillo bien afilado.

Cuando las tengamos todas cortadas, les ponemos un poco de sal y pimienta negra molida al gusto por sus dos lados y reservamos.

Con ayuda de una procesadora, picaremos el ajo y el perejil para que queden muy bien picadito, en trocitos muy pequeños, si no tenemos picadora, lo podemos hacer con el cuchillo.

Colocamos las alitas en un bol, les agregamos el ajo y el perejil y ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Con una paleta o bien con las manos, removemos para que las alitas queden bien impregnadas de estos ingredientes.

Cuando las tengamos, dejaremos macerar a temperatura ambiente al menos durante media hora.

Pasado ese tiempo podremos freír por tandas, en aceite bien caliente.

Cuando estén bien fritas por ambos lados, apartamos y colocamos sobre papel absorbente para que suelten el exceso de aceite, y ya podremos disfrutar.