Alitas de pollo al horno receta de la abuela

Si buscas una receta que sea deliciosa, fácil de preparar y un poco más saludable, te encantará esta versión de alitas de pollo al horno.

Perfectas para compartir en reuniones, cenas familiares o simplemente para darte un capricho, estas alitas destacan por su jugosidad y su sabor irresistible.

El secreto está en su aliño a base de ajo y perejil, que aporta un toque fresco y aromático que las hace únicas.

Prepararlas en el horno no solo les da una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, sino que además evita el exceso de grasa que suele acompañar a las versiones fritas.

Las alitas de pollo al horno son muy versátiles: puedes servirlas con ensaladas, patatas, verduras o con tu salsa preferida, convirtiéndolas en un plato principal o un aperitivo estrella.

Si aún no has probado esta receta, anímate a descubrir por qué las alitas de pollo al horno son una opción tan popular. Seguro que se convertirán en uno de tus platos favoritos.

INGREDIENTES DE LA RECETA

• 1 kg de alitas de pollo enteras
• 2 cucharadas de ajo en polvo
• 2 cucharadas de perejil seco
• Pimienta negra recién molida
• Sal al gusto

TIEMPOS DE LA RECETA

• ⏱️ Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
• 🥣 Tiempo de preparación: 10 minutos
• 🔥 Tiempo de cocción: 40 minutos
• ❄️ Tiempo de reposo: 30 minutos (macerado)

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE ALITAS DE POLLO AL HORNO

Usaremos las alitas enteras, tal cual.

Salpimentamos las alitas al gusto.

Les agregamos el ajo y el perejil y las dejamos macerar a temperatura ambiente, durante al menos media hora.

Esto, también ayudará a que no estén frías por dentro y se hagan con más facilidad.

En la bandeja de horno ponemos papel sulfurizado (papel para horno) y sobre este, colocamos las alitas.

No es necesario poner aceite.

Introducimos la bandeja en la parte baja del horno, precalentado con calor arriba y abajo a 180°.

Dejaremos cocinar hasta que se doren las alitas.

Según el horno que usemos, es posible que necesitemos darles la vuelta, a mitad de la cocción, para que se doren igual por ambos lados.

Servimos nuestras alitas así, calentitas.

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