FILETES DE PAVO AL AJILLO ADOBO CASERO
Aprende cómo prepara unos deliciosos filetes de pavo al ajillo con este adobo casero, jugosos y llenos de sabor. Receta fácil y rápida.
Si buscas una comida sabrosa, fácil y saludable, esta receta es para ti. Con el toque inconfundible del ajo y el punto justo de jugosidad, lograrás un plato que encantará a todos en la mesa.
Además, no necesitas ingredientes complicados ni pasar horas en la cocina para conseguir un resultado espectacular.
La clave está en potenciar el sabor con una mezcla sencilla pero infalible. Por eso, preparar filetes de pavo al ajillo con este adobo casero es la mejor manera de transformar un plato cotidiano en una auténtica delicia.
Cada bocado tendrá el equilibrio perfecto entre la suavidad del pavo y el aroma irresistible del ajo dorado.
Otra ventaja de esta receta es su versatilidad. Puedes servir los filetes con una ensalada fresca, unas patatas doradas o incluso con un arroz aromático para una comida completa.
Y lo mejor es que este plato se adapta a cualquier momento del día, desde un almuerzo ligero hasta una cena reconfortante.
No te quedes con las ganas de probarlo. Anímate a preparar filetes de pavo al ajillo con este adobo casero y sorprende a todos con su increíble sabor. En solo unos minutos, tendrás un plato lleno de matices que conquistará hasta los paladares más exigentes.
INGREDIETES DE LA RECETA DE FILETES DE PAVO AL AJILLO
(para 4 personas):
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500 g de filetes de pechuga de pavo
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6 dientes de ajo
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100 ml de aceite de oliva virgen extra
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50 ml de vino blanco
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Zumo de 1/2 limón
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1 guindilla (opcional, si te gusta el toque picante)
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Sal y pimienta al gusto
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Perejil fresco picado
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE FILETES DE PAVO AL AJILLO
Pela los ajos y pícalos muy finos o machácalos en un mortero con una pizca de sal.
Añade el aceite de oliva, el vino blanco y el zumo de limón. Mezcla bien para que se integren los sabores.
Coloca los filetes de pavo en un bol o una fuente y cúbrelos con la mezcla de ajo y aceite.
Remueve bien para que se impregnen por completo. Cubre con film transparente y deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos, aunque si los dejas mucho más tiempo, aún mejor.
Lo ideal es dejarlos macerando toda la noche en el frigorífico, quedan mucho mejor si los preparas el día antes de su consumo.
Calienta una sartén o parrilla a fuego medio-alto y, cuando esté bien caliente, añade los filetes escurridos.
Cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y jugosos. Justo al final, añade el líquido del macerado y deja que reduzca un poco para potenciar el sabor.
Espolvorea los filetes con perejil fresco picado y sírvelos inmediatamente. Puedes acompañarlos con unas patatas asadas, verduras a la plancha o una ensalada fresca.
💡 CONSEJOS FINALES
No te saltes el reposo: Aunque tengas prisa, dejar macerar la carne al menos 30 minutos marca la diferencia en el sabor y la textura.
Controla el fuego: Si lo pones muy alto, los ajos pueden quemarse y amargar la preparación. Mejor fuego medio-alto y vigilancia constante.
Toque extra: Si quieres más intensidad, añade una pizca de guindilla o un poco más de ajo en el último momento de la cocción.
Con este método, conseguirás unos filetes de pavo al ajillo que quedarán jugosos, tiernos y llenos de aroma.
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