Aprende a hacer una irresistible receta de tiramisú casero con esta guía paso a paso.
Este postre clásico italiano combina la suavidad del queso mascarpone, la intensidad del café y la delicadeza de los bizcochos de soletilla para crear una experiencia única.
Con esta receta de tiramisú casero, podrás preparar un postre cremoso, lleno de sabor y perfecto para cualquier celebración o simplemente para darte un capricho.
Además, puedes personalizarlo con un toque de licor Amaretto o añadir chocolate rallado para hacerlo aún más especial.
INGREDIENTES DE LA RECETA
- 500 g de queso mascarpone
- 5 huevos (separar claras y yemas)
- 150 g de azúcar
- 1 taza de café fuerte (enfriado)
- 200 g de bizcochos de soletilla (o savoiardi)
- 2 cucharadas de licor Amaretto (opcional)
- Cacao en polvo (para espolvorear)
- Chocolate rallado (opcional)
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE TIRAMISÚ CASERO
En un bol, bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y de color claro.
Añade el mascarpone poco a poco y mezcla suavemente hasta que quede homogéneo.
En otro bol, bate las claras a punto de nieve hasta que estén firmes.
Incorpora las claras montadas a la mezcla de mascarpone, con movimientos envolventes para no perder el aire de las claras.
Mezcla el café enfriado con el licor Amaretto (si lo usas).
Rápidamente, pasa los bizcochos por esta mezcla, asegurándote de no empaparlos demasiado para que no se deshagan.
En una fuente o molde, coloca una capa de bizcochos en la base.
Cubre los bizcochos con una capa de la crema de mascarpone.
Repite el proceso alternando capas de bizcochos y crema, terminando con una capa de crema.
Deja enfriar en la nevera al menos 4 horas, o mejor aún, toda la noche.
Antes de servir, espolvorea cacao en polvo por encima y, si te apetece, un poco de chocolate rallado.
Consulta cualquier duda o pídenos la receta que necesites en nuestra App Quick Recipe. Te respondemos al momento.
