CARNE CON TOMATE RECETA DELICIOSA

CARNE CON TOMATE RECETA DE MAGRO DE CERDO

Esta receta de carne con tomate es perfecta para disfrutar de un plato casero y sabroso.

El magro de cerdo se cocina a fuego lento, lo que permite que absorba todos los sabores de la rica salsa de tomate.

El resultado es una carne tierna, jugosa y llena de sabor.

Esta receta es ideal para acompañar con arroz, patatas fritas o incluso con un buen trozo de pan casero, perfecto para mojar en la deliciosa salsa.

Además, es una opción versátil que se puede preparar en cualquier época del año.

El proceso es sencillo y los ingredientes son básicos, por lo que no necesitarás complicarte mucho en la cocina.

Solo con tomate, cebolla, ajo, aceite de oliva y, por supuesto, el magro de cerdo, lograrás un plato digno de cualquier comida familiar o reunión.

Esta receta, tradicional en muchas regiones de España, ha pasado de generación en generación.

Cada familia tiene su propio toque especial, pero la base es siempre la misma: la combinación perfecta entre carne y tomate.

Si buscas una manera deliciosa y fácil de sorprender a tus seres queridos, no dudes en probar esta receta de carne con tomate.

Con ingredientes simples y un resultado espectacular, se convertirá en un favorito en tu hogar.

Ya sea para el día a día o para una ocasión especial, este plato nunca falla.

La carne de cerdo se funde con la acidez y dulzura del tomate, creando una armonía de sabores que encanta a todos.

INGREDIENTES

Limpia la carne de cerdo y córtala en cubos de tamaño similar, aproximadamente de 3 cm.

En una sartén grande, calienta un par de cucharadas de aceite de oliva a fuego alto.

Agrega los cubos de carne por tandas y dóralos por todos lados hasta que estén bien sellados.

Retira la carne de la sartén y resérvala.

En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario, y sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados y suaves.

Si decides usar el pimiento rojo, agrégalo ahora y cocínalo hasta que se ablande.

Añade los tomates picados a la sartén y cocina a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que se deshagan y se forme una salsa espesa.

Esto puede tardar unos 10-15 minutos. Si la salsa queda muy espesa, puedes agregar un poco del caldo o agua.

Regresa la carne dorada a la sartén. Agrega el pimentón dulce, la hoja de laurel, y sazona con sal y pimienta al gusto.

Si notas que la salsa está muy ácida, añade la cucharadita de azúcar.

Añade el caldo de carne o agua para cubrir ligeramente la carne.

Baja el fuego, tapa la sartén y deja cocinar a fuego lento durante unos 30-40 minutos, o hasta que la carne esté tierna y la salsa haya reducido.

Cocinar durante bastante tiempo y a fuego bajo, es el secreto para conseguir una carne muy tierna y este plato se convierta en una verdadera delicia.

Una vez lista, retira del fuego, espolvorea con perejil fresco picado y sirve caliente.

Este plato combina muy bien con arroz blanco, papas fritas o una buena barra de pan para mojar en la salsa.

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