ENSALADA DE GARBANZOS

Las ensaladas son siempre sin duda, una inmejorable opción como acompañamiento e incluso como primer plato, porque es una comida saludable, rápida de hacer y también económica, como no queremos que algo tan beneficioso para nuestra salud se termine convirtiendo en algo repetitivo, os traemos esta nueva propuesta. 

INGREDIENTES

• 400 Gr de Garbanzos cocidos
• Media cebolla
• Medio pimiento rojo
• 2 latas pequeñas de atún
• Sal
• Vinagre de manzana
• Aceite de oliva virgen extra

MODO DE PREPARACIÓN

En un bol o fuente para ensalada colocamos los garbanzos cocidos bien escurridos, cortamos la cebolla en daditos y la añadimos. Igual haremos con el pimiento rojo cortado en trozos pequeños.

Ponemos sal al gusto y posteriormente añadiremos el atún bien escurrido.

Le añadimos un poco de vinagre de manzana y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, mezclamos bien y ya podremos servir.