ARROZ AL CURRY CON LONGANIZAS O SALCHICHAS

Hoy prepararemos un plato sencillo, rápido de hacer y como siempre con mucho sabor, una manera más de comer arroz, ideal como primer plato en el almuerzo o incluso para una cena deliciosa.

INGREDIENTES

  • 400 Gr de arroz
  • 1 litro de agua
  • 8 a 10 salchichas o longanizas
  • 1 cucharadita de curry
  • 2 dientes de ajo
  • Sal, pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra

MODO DE PREPARACIÓN

En una cazuela ponemos un poco de aceite a calentar y añadimos el ajo picado en trocitos pequeños, cuando se dore un poco, ponemos el arroz y el curry, una pizca de sal al gusto, mezclamos bien y añadimos el agua.

Dejamos cocer hasta quedarnos sin agua y reservamos.

Mientras en una sartén ponemos un poco de aceite y doramos las salchichas, cuando estén bien hechas, las cortamos en rodajas y añadimos el arroz, un poco de pimienta negra molida y cocinamos todo junto unos minutos, para que se mezclen los sabores.

Ya podemos servir.

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